شوربة الشوفان

شوربة الشوفان وحدة من الشوربات المفضلة في كل مناطق المملكة: من الشرقية للغربية و من الشمال للجنوب. وتتفاوت الوصفات في مقاديرها والبهارات المستخدمة فيها حسب المنطقة لكن وصفتنا اليوم هي لشوربة الشوفان السريعة.

المقادير:

2 م.ك. زيت زيتون

بصلة مفرومة ناعم

450 غم دجاج

حبتين طماطم معصورة

4 أكواب موية مغلية

5 م.ك. شوفان كويكر

2 م.ك. معجون طماطم

ملح وفلفل أسود

الطريقة:

1- سخنت الزيت و ذبلت فيه البصل و بعدين أضفت الدجاج وقلبته الين تغلف بالبصل و صبيت عليه الطماطم المعصورة و الموية المغلية و الشوفان و تركته يغلي على درجة حرارة متوسطة عالية لمدة 25-30 دقيقة.

2- أضفت معجون الطماطم و الملح والفلفل و تركته يغلي 10 دقائق إضافية. وبس والله!

الوصفة جدا سهلة و سريعة و بالامكان التعديل عليها باضافة البهارات الصحيحة (الهيل و القرفة و الليمون الأسود) حسب النكهة المفضلة عندكم.

أشوفكم على خير Xx