شوربة الشعيرية

أكثر شوربة مرتبطة في ذهني برمضان و تذكرني بأيام طفولتي هي شوربة الشعيرية باللحم. أتذكر ماما كانت تكور اللحم المفروم كرات صغيرة نتفاجأ بيها وسط الشوربة.

سبب شعبيتها الكبيرة عند بناتي انه فيها شعيرية: غالبا ياكلوها بنية انهم بياكلوا مكرونة ولذلك أنا احيانا أزيد كمية الشعيرية عن المكتوب في الوصفة.

شوربة الشعيرية

المقادير:

1 م.ك. زيت زيتون

1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم

200 غم لحم مفروم مشكل على هيئة كرات صغيرة

حبتين طماطم متوسطة الحجم معصورة

5 أكواب موية مغلية

2 م.ك. معجون طماطم

ملح وفلفل أسود

50 غم مكرونة شعيرية مكسرة

الطريقة:

1- حطيت الزيت يسخن في قدر متوسط الحجم وأضفت عليه البصل وقلبته، لمن ذبل أضفت كرات اللحم مع تحريكها كل شوية الين اتحمرت على خفيف، أضفت لها عصير الطماطم والموية المغلية و تركتها على نار متوسطة لمدة 25-30 دقيقة.

3- أضفت معجون الطماطم و الملح والفلفل الأسود و تركتها تغلي 10 دقائق وبعدين أضفتلها الشعيرية وخلال 3 دقائق كانت جاهزة للتقديم. وبس والله!

ايش أسهل وصفة شوربة مرت عليكم؟ وايش الشوربات اللي لازم تسووها كل رمضان؟ أحب أقرأ اجاباتكم في التعليقات.

أشوفكم على خيرXx