جرانولا بار بالكرانبيري والفستق

أحب الجرانولا بارز اللي فيها نكهات و قوامات غير معتادة، أحيانا نكهة وقوام الزبيب أو جوز الهند يعطيني متعة خاصة مع كل القرمشة و الحلاوة اللي حولها. كلكم مر عليكم الجرانولا بار المقرمش و الجرانولا بار اللي بالكورن فليكس و حتى اللي بالمكسرات، بس هل عمركم فكرتوا تسووه في البيت؟

.

وصفة اليوم نكهتها مميزة وخليط لطيف بين الحلاوة والحموضة والقرمشة و الطراوة.

المقادير:

125 غم زبدة

75 غم (ثلث كوب مكبوس) سكر بني

2 م.ك عسل

135 غم (كوب ونص) شوفان رقائق كاملة

75 غم (نص كوب) دقيق متعدد الاستخدامات

ثلاث أرباع م.ص بيكنج باودر

ربع م.ص ملح

130 غم (1 كوب) توت الكرانبيري مجفف

140غم (1 كوب) فستق مقشر و محمص مجروش

الطريقة:

1-سخنت الفرن على درجة 350 ف (180 س). فردت ورق خَبز على الصينية بحيث يكون في 2سم من الورق مغطية حواف الصينية.

2- ذوبت الزبدة و السكر البني و العسل في قدر متوسط على حرارة متوسطة بدون ما أوصلها لدرجة الغليان الين ذاب السكر.

3- أضفت للمزيج الذائب كل المقادير الباقية وقلبتها الين اختفى اللون الأبيض الخاص بالدقيق وتجانس الخليط.

4- فردت الخليط في صينية معدنية مربعة ووزعته بشكل متساوي ودخلته الفرن لمدة 20 دقيقة أو الين تتحمر الأطراف ويشقر الوجه. تركته يبرد تماما في الصينية وبعدين قطعته مربعات، وبس والله!

للتقديم:

ممتاز مع قهوة الصباح أو سناك مع الحليب خلال اليوم.

أشوفكم على خير، Xx